Curcuma
INGREDIENTI:
Curcuma * (curcuma longa) macinata.
*Da agricoltura biologica.
CONFEZIONE: 36 g
Conservare in luogo fresco e asciutto.
Curry
INGREDIENTI:
Curcuma *, Coriandolo *, Finocchio *, Pepe nero *, Senape * Cumino *.
*Da agricoltura biologica.
CONFEZIONE: 30 g
Conservare in luogo fresco e asciutto.
Erba Cipollina
INGREDIENTI:
Erba cipollina* (Allium schoenoprasum) foglie spezzate.
*Da agricoltura biologica.
CONFEZIONE: 12 g
Conservare in luogo fresco e asciutto.
Finocchio
INGREDIENTI:
Cannella * (Cinnamonum Cassia) macinata.
*Da agricoltura biologica.
CONFEZIONE: 36 g
Conservare in luogo fresco e asciutto.
Finocchio
Il finocchio trova origine nel bacino del Mediterraneo ed è usato in tanti piatti anche in India e nel nord Africa. Viene utilizzato per il suo inconfondibile aroma nella preparazione di salsicce, carni rosse, salse, pane, biscotti, piatti a base di cavolo e torte alla frutta.
INGREDIENTI:
Semi di finocchio * (Foeniculm vulgare Miller).
*Da agricoltura biologica.
CONFEZIONE: 35 g
Conservare in luogo fresco e asciutto.
Ginepro
Del ginepro si usa il frutto essiccato, dal profumo pungente e speziato quasi resinoso. In cucina è utilizzato sopratutto per la cacciagione e per aromatizzare le carni rosse ma anche per aromatizzare grappe e alcuni vini.
INGREDIENTI:
Bacche di ginepro * (Juniperus communis).
*Da agricoltura biologica.
CONFEZIONE: 25 g
Conservare in luogo fresco e asciutto.
Insaporitore Per Arrosti
L’insaporitore per arrosti è una miscela di piante aromatiche di alta qualità, sapientemente dosate e finemente tritate. Si presta ad esaltare il gusto di carni bianche e rosse.
INGREDIENTI IN PROPORZIONE VARIABILE:
Rosmarino*, Timo*, Maggiorana*, Origano*, Coriandolo*, Santoreggia*, Melissa*, Salvia*, Alloro*.
*Da agricoltura biologica.
CONFEZIONE: 22 g
Conservare in luogo fresco e asciutto.
Maggiorana
La maggiorana è una pianta aromatica presente nel bacino del Mediterraneo e usata proprio per il suo gusto delicato. Utile in cucina per dare il giusto sapore a piatti di pesce, di carne, salse a base di pomodoro. Molto apprezzata in Messico perché ingrediente della salsa chili.
INGREDIENTI:
Maggiorana * (Origanum majorana) foglie spezzate.
*Da agricoltura biologica.
CONFEZIONE: 8 g
Conservare in luogo fresco e asciutto.
Menta
La foglia di menta è una erba aromatica conosciuta da sempre e usata in tutto il bacino del Mediterraneo. Le foglie vengono impiegate in salse a base di yogurt, verdure crude e cotte, mousse. Pregiato l’uso anche in alcune ricette di carne, pollame e pesce.
INGREDIENTI:
Menta * (Mentha piperita) foglie spezzate.
*Da agricoltura biologica.
CONFEZIONE: 15 g
Conservare in luogo fresco e asciutto.